Kader

Mein Geheimtipp?
Mit der Fonduekutsche durch Braunwald. Ich meine, was gibt es Schöneres, als bei der schönsten Aussicht der Schweiz zu essen?

Funktion:
Leitung Märliland

Im Märchenhotel seit:
01.06.2023

Ausbildung:
Altenpflegerin

Ich arbeite im Märchenhotel, weil …
die Arbeit hier so vielfältig ist und das Märchenhotel wirklich eine Familie ist. Hier wird niemand im Regen stehen gelassen (außer die Lamas, wenn es mal ein bisschen tropft und wir trotzdem auf den Spaziergang gehen).

Über mich …
Ich bin in Deutschland geboren und aufgewachsen. Schon früh habe ich gemerkt, dass ich eine sehr soziale Ader habe, denn der Spitzname, den ich von meiner Mutter bekommen habe, war Mutter Theresa.

2022 habe ich mir gesagt, dass ich mal eine Saison in den Bergen arbeite. Das ist jetzt schon ein paar Jahre her, aber ich genieße es jeden Tag, in den Bergen leben und arbeiten zu dürfen.

Mein geheimes Talent?
Kuchen! Also nicht nur essen, sondern auch backen. Torten in allen möglichen Geschmacksrichtungen, vor allem das Dekorieren und Verzieren macht mir riesigen Spaß.

Meine Leidenschaft ist das Kochen. Ich koche sowohl gerne in meiner Freizeit für meine Freunde oder Eltern als auch um was neues auszuprobieren. Ich geh gerne Angeln oder Paintball Spielen. Auf der Arbeit sind mir stetige neue Herausforderungen wichtig. Ich stamme aus der Rhön; das liegt in Niederbayern und ist fast so schön wie das Glarnerland.

Mein Geheim-Tipp? Ich empfehle Ihnen den Glarner Abend jeweils am Dienstag. Dann gibt es lokale Spezialitäten zu geniessen. Und natürlich das tägliche Weinmärchen.

Funktion:

Küchenchef
Im Märchenhotel:
Seit dem 13.06.2018 darf ich in der Küche meine Kreativität ausüben.

Ausbildung:
2010 Start der Ausbildung im Hotel Rhönotel
2011 im Eisenacherhaus
2012 – 2013 im Gersfelder Hof die Ausbildung fertig gemacht.
2018 Ausbildner in Gastro Zürich

Berufserfahrung:
2 Jahre im Gersfelder Hof nach der Lehre
3 Monate im Palazzo in Nürnberg für Alexander Herrmann
2 Jahre im Hotel Novina Wöhrdersee in Nürnberg
1 Jahre in Korsika im Dorf Störrischer Esel

Auf folgende Leistung im Märchenhotel bin ich stolz:
Die Guten Bewertungen vom Essen, die regelmässig kommen
Die Neue Küche, wo ich mitentscheiden durfte.
Das wir in 2020/21 das Beste Familien Hotel der Schweiz waren

Ich arbeite im Märchenhotel weil,
Ich darf, alle meine Ideen in der Küche ausüben von Menü gestalten. Ein kleines, aber Gutes Team führen. Im Ganzen Märchenhotel Team wie eine Familie ist und zusammenhalten.

Über mich
Aufgewachsen bin ich in der schönen bayrischen Rhön in Stockheim. Nach der Schule war mir schon klar, dass ich Koch lernen möchte. Da ich schon mit jungen Jahren mit meiner Mutter gerne beim Kochen geholfen habe. Da aber meine Ausbildung doch holbrich war. Habe ich meine Ausbildung im neben Dorf Ostheim gestartet. Leider musste der Betrieb Schliessen. Dann hat es mich in die Thüringer Rhön verschlagen im Eisenacher Haus. Leider musste es, nach etwa 1 Jahr auch Schliessen. Dann habe ich gesagt, dass ich die Ausbildung fertig machen möchte. Dann bin ich in die Hessische Rhön in den Gersfelder Hof. Da auch mein Vater als Hausmeister gearbeitet hatte. Habe ich dort meine Ausbildung fertig machen können. Da ich meine Hobbies wie, Angeln, Wandern, Fahrrad fahren, immer ausführen konnte. Habe ich beschlossen mal im Ausland zu Arbeiten. Als erstes habe ich in Frankreich 1 Jahre gearbeitet und gelebt. Dann hat es mich auf den Rückweg nach Deutschland in Schweiz gezogen.

Nebst meiner grossen Leidenschaft für meinen Job und meine Familie schlägt mein norddeutsches Herz für den FC Hansa Rostock.
In meiner Freizeit findet man mich auf dem Velo (ohne Strom) und in meinen Ferien stets am Meer.

Mein Geheim-Tipp? Die Klettersteige oberhalb der Gumen Bergbahn. Einfach fantastisch, dort in den Felsen zu kraxeln.

Funktion:
Vizedirektorin und Teamleiterin der Tausendsassas

Im Märchenhotel:
Seit dem 1. April 2003 darf ich Teil dieser Erfolgsgeschichte sein

Ausbildung
• Ausbildung zur Hotelfachfrau im «Trihotel am Schweizer Wald» in Rostock
• Berufsbildner hotelleriesuisse

Berufserfahrung
• 2 Jahre «Hotel Alpenblick», Braunwald
• 2 Jahre «Hotel Alpina» und Bergrestaurant «Chämistube»

Auf folgende Leistungen im Märchenhotel bin ich besonders stolz
• auf die vielen lieben Worte, konstruktiven Kritiken der Gäste in den Feedback Bögen und die Kinder welche nicht mehr nach Hause möchten
• all die kreativen, jungen Menschen mit denen es soviel Spass macht zusammen zu arbeiten

Ich arbeite im Märchenhotel weil...
es von Anfang an nie Zweifel gab. Ich habe mich beworben und fühlte mich sofort willkommen. Als Mutter einer Tochter schätze ich die Möglichkeit der Kinderbetreuung um somit Job und Familie miteinander verbinden zu können. Über all die Jahre wurde der Job nie langweilig, kein Tag ist wie der andere und die gute Stimmung im Team tut ihr übriges.

Über mich
Geboren 1978 in der schönen Hansestadt Rostock. Nach der Ausbildung war klar für mich, dass ich in die Berge wollte. 1 Woche nach Lehrabschluss zog ich vom Meer in die Berge und meine Zeit in Braunwald begann. In meiner Freizeit findet man mich auf dem Velo oder auf einer Tour mit dem SAC Tödi. Wann immer möglich stehen meine Familie und ich in der Fankurve, des leider mittlerweile 3. Ligisten «FC Hansa Rostock» und meine Ferien verbringe ich nach wie vor am liebsten mit den Füssen im Sand am Meer.

Ich liebe Mode. Gerne probiere ich neue Styles aus. Im Arbeitsalltag trage ich natürlich Uniform, aber vielleicht sehen Sie mich mal auf einem Spaziergang in Braunwald

Mein Geheim-Tipp? Da muss ich nicht lange überlegen: Der Oberblegisee! Der in meinen Augen schönste Bergsee der Schweiz ist zwar längst nicht mehr so geheim, aber jedesmal einfach nur "Wow!"

Funktion
Teamleiterin der Servicefeen und -elfen

Im Märchenhotel
Seit dem 1. Juli 2019

Ausbildung

• Gymnasium
• Fachschule über Gesang, Musiktheorie und Tontechnik.

Berufserfahrung

• Als Kindermädchen
• Als Karaoke DJ
• Radio Technik

Ich arbeite im Märchenhotel, weil…
ich hier die Chance gehabt habe neue Wege zu finden und mir wurde klar, es macht mir riesige Freude die Gäste zu bedienen und Ihre Wünsche zu erfüllen. Einer meiner Lieblingsorte ist der Weinkeller und die Vinothek. Ich versuche immer mehr über unsere Weine zu lernen, damit ich im Speisesaal unsere Gäste verzaubern kann.

Über mich
Ich bin in Ungarn Mitte der `Puszta` in einem grossen Bauernhof aufgewachsen und wollte immer Tierärztin sein, bis mein Vater mir ein altes Klavier gekauft hat. Danach hat mich nur die Musik interessiert. Nach dem Gymnasium habe ich 10 Jahre lang in Budapest gelebt und habe Klavier, Gesang, Musiktheorie und Tontechnik gelernt. Auf meinem weiteren Weg habe ich als Kindermädchen, Karaoke Dj und Radio Technikerin gearbeitet. Als ich im Jahr 2011 das erste Mal die Schweizer Alpen gesehen habe, war ich auf der Stelle verliebt und wusste ich möchte in den Bergen leben. Ich habe 8 Jahre lang am oberen Zürichsee bei einer Familie als Kindermädchen gearbeitet und habe ganz viele Erfahrungen gesammelt. Kochen, Schwiizerdütsch gelernt, Familienanlässe organisiert, Haushalt und natürlich die Kinder betreut.

Ich mag die Abwechslung und den direkten Kontakt zu den Gästen des Märchenhotels. In meiner Freizeit erkundige ich die ganze Schweiz. Ich war schon fast überall. Sie können mich gerne fragen und testen..

Mein Geheim-Tipp? Der ist soooo gut, dass er leider geheim bleiben muss. Ich verrate nichts.

Funktion
Team Leiter Portier und Office

Im Märchenhotel
Seit dem 1 September 2016

Ausbildung
• Mechatroniker
• Zertifiziert Autodesk Professional
• Zertifiziert Photoshop Design

Berufserfahrung
• CNC-Programmierung
• Auto-Mechaniker
• Allrounder in Textildruckerei

Auf folgende Leistungen im Märchenhotel bin ich besonders stolz
• Die Freundlichkeit zwischen den Mitarbeiter mit vielen unterschiedlichen Kulturen
• Die Innovation des Hotels in allen Bereichen

Ich arbeite im Märchenhotel weil...
die Arbeit dank meiner fröhlichen Kollegen nie langweilig wird. Jeden Tag gibt es etwas Neues, ich kann praktisch anwenden, was ich gelernt habe und was mir Spass macht. Aber es gibt auch immer etwas, das ich lernen kann. Auch die Führung von einem Team ist interessant. Die vielen verschiedene Persönlichkeiten und Ideen sind spannend, so dass ich auch da immer wieder lerne.

Über mich
Geboren in Barcelos, Portugal, wusste ich schon früh, was ich studieren wollte. Weil ich schon als Kind gerne Spielzeug auseinandergenommen und wieder zusammengesetzt habe, nur um zu sehen, wie es funktioniert oder um etwas zu reparieren. Mit 11 Jahren habe ich angefangen, als Torwart Fussball zu spielen. Bereits mit 16 hatte ich einen Profi Fussballvertrag. Leider musste ich 1 Jahre später wegen einer Verletzung wieder zum Amateur Fussball wechseln. Nach meinem Studium habe ich 6 Monate in Portugal gearbeitet.
Im Jahr 2016, mit 19 Jahren, bin ich mit meiner Frau in die Schweiz gezogen. Wir lieben es zu reisen und neue Orte zu entdecken. Die Schweiz bietet so viel. In meiner Freizeit spiele ich gerne Gitarre, gehe Joggen, spiele Fussball und zeichne gerne Hausprojekte.

Mein Geheim-Tipp? Besuchen Sie doch mal das Restaurant Nussbüel und geniessen Sie den besten Guggelhopf im ganzen Glarnerland.

Funktion:
Leitung Hauswirtschaft

Im Märchenhotel:
Seit 16.08.2021

Ausbildung:
Hotelfachfrau EFZ

Ich arbeite im Märchenhotel weil...
ich hier eine super Ausbildung absolvieren durfte und nun die Chance bekommen habe, das Amt der Hauswirtschaftsleitung zu übernehmen. Ich freue mich sehr unsere Gäste verzaubern zu dürfen.

Über mich...
Ich bin im Glarnerland, wo ich am liebsten bin, aufgewachsen. Im Jahr 2021 habe ich meine Pflichtschulzeit abgeschlossen und einige Wochen danach meine Ausbildung als HOFA(Hotelfachfrau) angefangen. In diesen drei Jahren habe ich mich weiterentwickelt und viele neue Sachen dazugelernt. Meine Lehre habe ich am 16.08.24 abgeschlossen.
Anschliessend trat ich die Stelle als Gouvernante an, hier kann ich sehr gute Berufserfahrungen sammeln und bin dankbar, dass ich diese Möglichkeit bekommen habe.